...UPDATED...
2nd visit.. (sept 21, 2013 with my friends)
Cacaote (50k)
Ini tu chocolate sable, praline cream, sticky caramelized nuts, chocolate sponge, milk chocolate cream, dark chocolate mousse, and chocolate glaze.. Menurut gw ini enak.. Meskipun coklat smua, tapi ga terlalu bikin eneg.. Ada tecture crunchy dari kacangnya.. Chocolatenya mousse nya juga smooth and sponge nya moist..
French Vanilla Tea (35k)
clockwise : hazelnut - black & white - blood orange.. Yang hazelnut masih agak dry shell nya, rasanya biasa aja, yg blood orange shell nya uda oke, tapi ga terlalu berasa blood orange.. Yang paling enak yang black & white..
Anw gw juga cobain yg salted caramel eclair.. Itu enakk.. gw suka.. tapi lupa difoto.. :'(
3rd visit.. (September 22, 2013 coming with my sis n my friend)
Chocolate Tart (40k)
Chocolate sable, baked chocolate cream, chocolate glaze, nougatine, and caramel mousse.. Caramel mousse nya yang warna kuning, ini enak mousse nya.. terus bawahnya baru ada nougatine.. tart nya light.. Cuma chocolate sable nya menurut gw and my sis agak pait karena agak overbaked, tapi menurut pastry chef nya pait karena chocolate nya.. hmm..
Berry Eclair (30k)
Ini tu choux pastry isinya berry cream (blackcurrant, blackberry, raspberry, strawberry ), berry jam, sama berry chantily.. Gw sih suka fillingnya.. enak.. rasanya asem tapi ga terlalu asem.. Pas.. Kalo lagi ga pengen makan chocolate ato yang terlalu manis, bisa coba yang ini..
Plaisir Sucre (40k), ini tu crispy almond layer, hazelnut dacquoise, crunchy feuilletine, dark chocolate ganache, chocolate chantilly, and chocolate plaque.. Ini berasa banget hazelnut nya.. Karena gw suka hazelnut jadi gw suka ini.. Chocolate nya juga light.. Anw base nya ni chocolate sama almond or hazelnut.. Menurut gw plaisir sucre ini berkesan karena beda dr plaisir sucre lainnya.. MUST TRY.. RECOMMENDED..
Dark Chocolate & Hazelnut (40k)
Chocolate sponge, crunchy feuilletine, salted caramel, dark chocolate mousse, chocolate glaze.. Oke sih rasanya.. tapi lebih berasa hazelnut nya yg plaisir sucre..
Banana Republik (45k), the concoction are banana, mango, yogurt, lychee juice, apple syrup, vanilla ice cream.. Ini biasa aja.. Berasa sih banana n mango nya..
White Tea (35k)
4th visit.. (September 27, 2013 with mom & friend)
Blood Orange (40k)
Ini tu ada citrus dacquoise, white chocolate citrus cremeux, blood orange jelly, and blood orange mousse.. Yang tengah warna agak merah tu jelly nya.. gw sih suka jelly nya.. enak, agak asem gtu.. tapi overall biasa aja, gw ga terlalu suka yang ini..
Oiya.. Karena pertama x dtg gw suka hazelnut millefeuille nya, jadi x ini gw pesenin buat my mom hazelnut millefeuille.. puff pastry nya tetep enak sih.. cuma filling nya jadi super dikit and ga terlalu berasa.. T_T
Grapes and Mint Leaf (40k), the concoction are grape, pear, mint leaf, grape juice, and mojito syrup.. Ini grape nya kurang berasa, lbi kayak mojito biasa rasanya..
Green Fruit and Honey (40k), the concoction are apple, kiwi, apple juice, homemade apple and honey syrup.. Paling berasa apple nya, kiwinya ga terlalu, tapi ini terlalu banyak es nya menurut gw, jadi kurang berasa gitu..
Strawberry Honey (40k), this is blended fresh strawberry and yogurt with honey syrup.. Ini paling mendingan karena paling berasa, tapi ini rasanya kayak strawberry juice biasa gitu..
Fav cake : Plaisir Sucre, Berry Eclair..
------------------------------------------------------------------------------------------
September 14, 2013
Tiap kali mau pulang ke rumah selalu lewatin ini, jadi I'm a bit curious with this place.. What they will selling.. Pas tau tgl 11 september 2013 uda buka.. Gw search di google tentang ini, ketemu instagramnya.. Liat di foto, tempatnya sweet gitu.. Jadi mutusin untuk kesini deh..
Nuansa di lantai 1 ini didominasi sama warna pink dan putih.. Kesannya sweet gitu.. Quite elegant juga..
Macarons (12k each), clockwise -> coconut, banana, blackcurrant.. macarons shell nya terlalu dry, yang paling mendingan yang banana.. Dari ketiga ini gw paling suka yg banana, trus coconut, terakhir blackcurrant.. Yg banana berasa bgt banana nya.. Klo yg blackcurrant berasa jg blackcurrant nya, cuma gw pribadi ga terlalu suka aja, rasanya terlalu gimana gitu, ini filling nya tu homemade jam.. Overall, gw ga gitu suka sih sama macarons nya..
Matcha Opera (40k), ini tu matcha jaconde, matcha butterceram, dark chocolate ganache.. Menurut gw ini enak sih, light gitu.. Berasa matcha nya kalo dimakan sendiri, tapi kalo dimakan sekaligus, rasa chocolate nya lebih strong..
Hazelnut Mille-Feuille (40k), ini tu caramelized puff pastry, crispy feuilletine, and hazelnut pastry cream.. Ini enak.. Puff pastry nya crispy and flaky.. Filling nya juga enak.. Light gt hazelnut nya.. Recommended..
Dark & White (50k)
Ini tu base nya chocolate sable, terus ada chocolate jelly in the middle, terus chocolate cremeux, chocolate sponge, and white chocolate mousse, di cover pake chocolate glaze, and garnish with luster dust on the top.. Ini enak.. gw sih suka.. Soalnya light gitu rasanya.. Terus ada texturenya dari sable, mousse nya jg smooth..
Vanilla Eclair (30k), ini tu dalemnya vanilla pastry cream, atasnya cream anglaise.. Ini atas eclair nya agak crisp karena ada sable nya.. pastry cream nya quite okay, tapi ga berasa vanilla nya. Overal the taste just quite okay..
Black & White Macaron (12k), ini dikasi free sama pastry chef nya.. Ini filling nya enak sih.. jadi dalemnya coklat ganache, luarnya white chocolate ganache.. Tapi ini shell nya jg kering.. :(
Oya, pastry chef nya nyamperin ke meja kita untuk minta feedback dari makanannya.. Kita bilang macarons nya trlalu dry shell nya and He admit it.. Dia blg sih nanti bakal diperbaiki.. Terus setelah have a chit chat, ternyata pastry chef nya lulusan dr LCB sydney and uda kerja di ausie selama beberapa tahun, lalu balik indo for good and buat cacaote ini deh..
Anw.. Cacaote ini ga cuma jual dessert, ada juga heavy meal and bar nya.. Heavy meal nya tu kearah french cuisine..
Terus kita diajak ke lantai 2.. di lantai 2 ini atmospher nya beda, ada bar nya, bisa buat dining juga sih.. didominasi warna hitam and ini smoking area..
I love this big chandelier..
Private Room
Overall gw sih enjoy ya cobain cake disini, suasanya juga enak, emang sih cakes nya quite pricey..
Will I come back again?? Yeaaa.. I will come back again, I curious about their food and some cakes..
Soalnya chef nya blg cake recommended dia tu salah satunya plaisir sucre and cacaote..
FYI, around november they will selling about 40-50 kind pralines (too bad I can't going here at that time)
Fav cake : Hazelnut Millefeuille
Rate : 7.5/10
*all prices exclude s.c 10% + tax 10%
Cacaote Patisserie Brasserie Bar
Jl Senopati No. 80 (across Publico)
South Jakarta
Opening Hour : weekdays 11.00 - 23.00
weekend 11.00 - 01.00
(021) 2930 6127 / whatsapp +6283 8087 40700
No comments:
Post a Comment